Cubos de reineta frescos, bañados con nuestra leche de tigre y acompañados de chicharrón de calamares al panko. Clásico de la cocina limeña.
Cortes de pescado fresco bañados con nuestra leche de tigre, acompañado de camote glaseado y canchita y choclo.
Cortes de pesca del día, bañados con leche de tigre al ají amarillo, acompañado de sarandaja (porotos típicos), chifles y yuca frita. Ceviche clásico del norte peruano.
Mixtura de mariscos recién salidos del mar, pulpo, calamares, camarón ecuatoriano, almejas y choros, bañados con nuestra leche de tigre, acompañado de camote glaseado, canchita tostada y choclo.
Cortes de atún rojo fresco sazonado con sésamo y tomatitos Cherry bañados con nuestra leche de tigre perfumada con soja.
Con cortes de champiñones frescos y bañados con leche de tigre vegetal, lo acompaña camotes glaseados, choclos y canchita tostada.
Camarones acuatorianos rebozados con panko, bañados con nuestra salsa de golf, palta cremosa y puré de causa.
Clásico de la cocina limeña, un escabeche de cebolla morada y ajíes amarillos que bañan un rebozado de pesca del día.
Un cremoso de jaiba acompañado de palta frita, bañada con una leche de tigre de mancora
Papa con pimiento, morrón y pulpito baby a la parrilla, lo baña un chimichurri.
Papa de causa frita cubierta de ceviche fresco de peineta y un toque de palta.
Cremoso de mayonesa de oliva morada con finos cortes de pulpo fresco, láminas de palta y nuestro puré de papa de causa.
Cortes de salmón fresco con maracuyá y palta.
Dados pequeños de atún mezclado con palta, alcaparras y cebolla morada. Perfumada con cilantro y cebollín y terminado con maracuyá y salsa de unagui. Para untar con wantan frito.
Calamares rebozados, acompañados con salsa tártara, en pan crocante.
Un clásico porteño de pejerrey, palta y cebolla criolla.
Acompaña papas asadas y choclo. Su ají de huacatay más
Trilogía clásica de la cocina callejera: Arroz chaufa de mariscos, calamar frito y ceviche clásico de reyneta.
Empanadas fritas acompañadas de salsa teriyaki para remojar.
Rellenas de un clásico de la cocina peruana, pechuga deshilachada con cremoso ají amarillo
Marinados con mantequilla y horneados, se disfrutan dorados con gotas de limón para acompañar.
Ensaladita Oriental, maní, brotes, palta, ají limo, cilantro y vermicelli.
Aros de calamar rebozado, pepino japonés y palta. Se da un baño con salsa huancaína y chalaquita.
Relleno de camarón ecuatoriano rebozado, palta, envuelto en bonito fresco y crema de ceviche.
Relleno de salmón fresco, atún rojo, pulpo, camarón al panko, queso crema y palta. Roll en tempura.
Camarón, cebollín, palta , envuelto en queso crema , bañado en pulpo al olivo y cuarto de limón confitado.
Camarón ecuatoriano, palta y piña. Roll en tempura.
Con chicharrón de pescado y tortilla de camarones.
Con tinta de calamar y garbanzos guizados, acompaña una criolla y alioli.
Arroz cremoso con colitas de camarón, huacatay , habas tiernas y queso cremoso
Fideo noodle salteado al wok con mariscos.
Fideo salteado con sésamo y brotes de soya.
Lomo liso angus al wok, acompaña arroz con choclo y papas campesinas.
Gelatos italianos artesanales naturales.
Clásico postre limeño con dulce de leche.
Torta húmeda esponjosa de cacao y chocolate bitter.
Aguas ByMore con gas 500 cc
Aguas ByMore sin gas 500 cc
Coca Cola Normal 350 ml
Coca Cola sin azúcar 350 ml
Bebida gaseosa peruana 500 cc
