Aros de calamar rebozado, pepino japonés y palta. Se da un baño con salsa huancaína y chalaquita.

Relleno de camarón ecuatoriano rebozado, palta, envuelto en bonito fresco y crema de ceviche.

Relleno de salmón fresco, atún rojo, pulpo, camarón al panko, queso crema y palta. Roll en tempura.

Camarón, cebollín, palta , envuelto en queso crema , bañado en pulpo al olivo y cuarto de limón confitado.

Camarón ecuatoriano, palta y piña. Roll en tempura.